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監修:東京製菓学校
出版社:世界文化社
発行年月:2015年09月
キーワード:料理 クッキング いちばんくわしいぱんじてんぱんのちしき イチバンクワシイパンジテンパンノチシキ とうきよう/せいか/がつこう トウキヨウ/セイカ/ガツコウ

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世界文化社
内容紹介
世界と日本のパン123種類を詳細収録。世界22カ国のパンを知る。全国の人気店・老舗の定番パンを徹底比較!パンの歴史・製法・材料・道具がわかる。パンのトレンドやキーワードを紹介。定番パンのおいしい食べ方・基本のパンの作り方を解説。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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